Ai cũng cho rằng ăn bánh kem chắc chắn sẽ khiến bạn tăng cân vì chứa nhiều đường và calo. Tuy nhiên, thực tế có rất nhiều loại bánh khác nhau với mức năng lượng không giống nhau. Vậy ăn nhiều bánh kem có mập không và liệu có cách nào thưởng thức mà không lo tăng cân? Hãy cùng Thành Công Flower tìm hiểu chi tiết trong phần tiếp theo.
Thành phần dinh dưỡng trong bánh kem
Nếu quét não bộ, chúng ta sẽ thấy rằng khi các vùng chịu trách nhiệm điều chỉnh sự thèm ăn và khoái cảm không còn bị kích thích, vỏ não trước trán có các tế bào thần kinh nhắm vào các phản ứng cảm giác cụ thể như vị giác và khứu giác. Những tế bào này có thể ngăn chặn phản ứng khoái cảm đối với một loại thực phẩm nhất định trong khi vẫn duy trì phản ứng khoái cảm đối với các loại thực phẩm khác.
Các món chính thường không ngọt, nên dù đã no rồi cũng không ngại ăn tráng miệng. Và không chỉ các cô gái, khá nhiều chàng trai cũng thích đồ ngọt!
Trong thời kỳ kinh nguyệt, phụ nữ trải qua những thay đổi tâm trạng và sự mất cân bằng serotonin. Ăn đồ ngọt giúp tăng mức serotonin, từ đó có thể ổn định tâm trạng.
Bánh kem là thực phẩm giàu calo, đặc biệt là bánh sô cô la, có hàm lượng chất béo cao đáng lo ngại. Lấy một lát bánh (khoảng 100 gram) làm ví dụ:
| Các loại bánh | Lượng calo | carbohydrate | Chất béo |
| Bánh kem | 378 kcal | 56,5 gam | 13,9 gam |
| Bánh kem trái cây | 347 kcal | 61,6 gam | 9,1 gam |
| Bánh kem sô cô la | 437 kcal | 40,2 gam |
30,4 gam |
Bánh kem có hàm lượng chất béo và đường cao. So với một bát cơm cùng trọng lượng, một miếng bánh ngọt chứa ít nước hơn, giàu năng lượng hơn, lại dễ ăn và ngon miệng hơn.
Ăn nhiều bánh kem có mập không?
Việc ăn nhiều bánh kem có mập không, có gây tăng cân hay không phụ thuộc vào lượng bánh tiêu thụ và sự cân bằng tổng thể giữa chế độ ăn uống và tập luyện. Bánh kem thường chứa nhiều đường và chất béo, và có hàm lượng calo cao. Nếu ăn thường xuyên hoặc quá nhiều mà không đốt cháy lượng calo dư thừa, nó có thể dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, việc thỉnh thoảng ăn với lượng vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện, nhìn chung sẽ không trực tiếp gây mập
Sự thay đổi cân nặng về cơ bản là sự khác biệt giữa lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu hao. Bánh kem có lượng calo gấp hơn ba lần so với cơm. Một miếng bánh kem nhỏ chứa gần 400 calo, và ăn 3-4 miếng tương đương với tổng lượng calo cần thiết hàng ngày của bạn.
Một lát bánh kem thông thường (khoảng 100 gram) chứa khoảng 300-400 calo, tương đương với lượng calo trong 1,5 bát cơm. Nếu tổng lượng calo bạn nạp vào trong ngày không vượt quá giới hạn khuyến nghị, hoặc nếu bạn đốt cháy lượng calo dư thừa thông qua tập thể dục, thì ăn bánh sẽ không trực tiếp gây mập.
⇒ Xem thêm: Giải Đáp: Bánh Kem Size 16 To Bao Nhiêu? Phù Hợp Cho Mấy Người Ăn?
Cách ăn bánh kem không lo mập, tăng cân
Bánh kem là món tráng miệng phổ biến, và nhiều người mua nó để kỷ niệm sinh nhật, tiệc tùng, kỷ niệm. Tuy nhiên, ngày càng nhiều người chọn bánh kem như một món ăn nhẹ. Cho dù đó là món tráng miệng sau bữa ăn, món khai vị trước bữa ăn, hay món ăn nhẹ trong bữa trà chiều, bánh kem có gây tăng cân không? Làm thế nào để ăn bánh kem mà không tăng cân?
- Kiểm soát tần số ăn bánh kem và các thành phần: Nên dùng không quá 1-2 lần mỗi tuần, mỗi lần chỉ nên dùng 50-80 gram. Hãy chọn bánh kem trái cây hoặc bánh ít đường để giảm lượng kem béo bạn tiêu thụ.
- Thưởng thức bánh kem cùng trà không đường hoặc nước chanh: Bánh kem có hàm lượng chất béo cao và khả năng tạo cảm giác no thấp, vì vậy bạn sẽ không cảm thấy no lâu và vẫn có thể ăn thêm các món khác. Khi cắn một miếng bánh, hãy nhai chậm và uống hai ngụm trà hoặc nước chanh trước khi nuốt. Điều này sẽ giúp bánh nở ra trong dạ dày, tăng cảm giác no.
- Sau khi ăn bánh kem, hãy nhớ ăn thêm các thực phẩm ít chất béo để cân bằng lại: Vì các thành phần chính của bánh kem là đường, chất béo bão hòa, trứng và bột mì, đôi khi còn có thêm phô mai và các loại hạt, nên rõ ràng bánh kem dễ làm tăng lượng lipid và đường trong máu. Do đó, việc tiêu thụ nhiều chất xơ là rất cần thiết để chống lại những tác hại đối với sức khỏe. Hơn nữa, cần một lượng lớn vitamin B để chuyển hóa lượng đường và chất béo lớn. Vì sau, sau mỗi lần ăn bánh kem, hãy ăn nhiều rau củ quả, và hạn chế các loại thực phẩm chứa đường, kem béo.
- Không ăn bánh kem vào ban đêm: Quá trình trao đổi chất của cơ thể người thay đổi theo nhịp sinh học hàng ngày. Ban ngày, chúng ta rất năng động và quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ, giúp cơ thể dễ dàng sử dụng thức ăn làm năng lượng. Tuy nhiên, vào ban đêm, cơ thể chuyển sang chế độ nghỉ ngơi và quá trình trao đổi chất chậm lại. Vì lý do này, năng lượng hấp thụ vào đêm khuya không được sử dụng và có nhiều khả năng được tích trữ dưới dạng mỡ. Đặc biệt, thực phẩm ngọt chứa nhiều đường, được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và gây ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu. Sự tăng đột ngột và sau đó giảm mạnh lượng đường trong máu chính là yếu tố thúc đẩy quá trình tích trữ mỡ. Nếu bạn muốn ăn đồ ngọt, hãy cố gắng ăn vào những thời điểm trong ngày bạn hoạt động nhiều nhất, để năng lượng được đốt cháy hiệu quả hơn.
- Kết hợp với các món ăn khác: Ăn kèm với thực phẩm giàu protein (như sữa chua không đường) hoặc chất xơ (như salad rau củ) có thể làm chậm quá trình tăng đường huyết.
- Điều chỉnh lượng calo trong các bữa ăn chính: Nếu bạn định ăn bánh ngọt, bạn có thể giảm lượng thức ăn chính hoặc dầu ăn trong ngày hôm đó để dành chỗ cho lượng calo dư thừa. Bánh kem chủ yếu được làm từ đường, chất béo bão hòa, trứng và bột mì, và thiếu chất xơ. Vì vậy, trong bữa ăn tiếp theo hoặc ngày hôm sau, hãy cố gắng ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu, và ít đồ ăn nhiều dầu mỡ hơn.
- Tăng cường hoạt động thể chất để đốt cháy calo: Nếu bạn thực sự không thể làm theo tất cả những lời khuyên trên, thì cách duy nhất để bù đắp là tăng cường tập thể dục. Một chiếc bánh 100 gram chứa khoảng 390 kilocalories. Để đốt cháy lượng calo đó, bạn cần chạy bộ 50 phút hoặc đi bộ nhanh 90 phút. Hoặc bạn có thể làm việc nhà khoảng 110 phút làm việc nhà để đốt cháy hết 100gr bánh kem.
Ai không nên ăn nhiều bánh kem nhiều
Kết cấu mềm mại và lớp kem mịn màng khiến mỗi miếng cắn đều mang lại cảm giác hạnh phúc. Tuy nhiên, đối với người cao tuổi, hàm lượng chất béo và đường cao khiến bánh khó tiêu hóa, dễ gây đau bụng, đầy hơi
Đối với người mắc bệnh tiểu đường, không phải là họ hoàn toàn không được ăn đồ ngọt như bánh kem, mà là họ cần kiểm soát và tiêu thụ chúng một cách điều độ. Bánh kem chứa nhiều đường, có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu, ảnh hưởng xấu đến người mắc bệnh tiểu đường. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường cần đặc biệt chú ý đến lượng đồ ngọt tiêu thụ để tránh tình trạng đường huyết tăng đột biến có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe.
Trẻ em cần ít năng lượng, đường, chất béo bão hòa và natri hơn người lớn, vì vậy khẩu phần và tần suất ăn bánh kem cũng như đồ bánh kem cũng cần được cân bằng
Tóm lại, mỗi loại bánh đều có hàm lượng calo khác nhau, trong đó bánh kem sinh nhật thường chứa lượng đường và chất béo khá cao nên dễ dẫn đến tăng cân nếu ăn thường xuyên. Vậy ăn nhiều bánh kem có mập không? Câu trả lời là có, nếu bạn không kiểm soát khẩu phần và tần suất sử dụng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh một cách hợp lý bằng cách ưu tiên các loại bánh ít ngọt, bánh nguyên cám hoặc hạn chế lớp kem béo để giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, tiệc tùng hay sum họp gia đình, bánh kem vẫn là món quà ngọt ngào không thể thiếu. Điều quan trọng là bạn biết cân bằng giữa việc thưởng thức và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Nếu bạn đang tìm kiếm những mẫu bánh kem ngon chất lượng, đa dạng và phù hợp với nhu cầu, Thành Công Flower luôn sẵn sàng đồng hành để mang đến những chiếc bánh vừa ngon miệng vừa trọn vẹn ý nghĩa cho mọi khoảnh khắc.
